1, Dengan memasak api kecil: bagian bawah panci dengan baja aluminium baja tiga lapis bagian bawah komposit, penyerapan panas cepat, perpindahan panas seragam, api memasak umum dapat sepenuhnya memenuhi kebutuhan energi, tidak perlu membuka api, keuntungannya memasak dengan api kecil adalah untuk menghemat energi, dan panci tidak mudah menjadi kuning dan hitam.
2, goreng kecil umum dengan minyak dingin panci dingin, yaitu, setelah panci dingin ke dalam piring ke dalam minyak goreng, tutup panci, lalu buka api sedang dan kecil. Saat uap naik dari tepi tutupnya, tambahkan bumbu dan aduk. Ini tidak akan merusak vitamin dalam makanan.
3, ada kebutuhan untuk tumis bawang bombay, jahe atau bawang putih, bisa menggunakan metode hidangan panas minyak panas, jika kacang perlu menambahkan air, seperti uap, buka api kecil untuk memasak sebentar.
4, saat menggoreng makanan, untuk mencapai efek tidak menyentuh bagian bawah panci, yaitu panci kosong pertama yang dipanaskan sampai air memantul ke dalam panci akan memiliki tetesan kecil air yang berdiri di dalam panci tidak diserap oleh panci , dan kemudian mengeringkan noda air dan menambahkan minyak dapat mencapai efek tidak lengket. Atau masukkan minyak ke dalam panci, buka api, seperti 2-3 menit setelah munculnya garis-garis minyak blok, yaitu suhu minyak telah mencapai suhu yang dibutuhkan. Tambahkan makanan yang akan digoreng saat ini bisa memainkan fisik yang tidak lengket. Saat Anda perlu membalik makanan, cobalah menyenggolnya dengan spatula. Jika berhasil, balikkan. Jika' tidak berhasil, masak sedikit lebih lama sebelum dibalik.
5, jangan masukkan garam ke dalam panci kosong untuk memanaskan, juga jangan langsung memasukkan garam ke dalam air dingin, garam yang tidak sepenuhnya larut berkumpul di bagian bawah pot akan menyebabkan korosi dan menghasilkan bintik-bintik putih. Cara yang benar adalah dengan menaburkan garam secara merata sebelum makanan keluar dari panci. Ini tidak hanya akan merusak pot, tetapi juga menjaga kandungan yodium dari garam.
