Ketahanan gores: Ini adalah indeks untuk menguji kemampuan lapisan untuk menahan goresan oleh berbagai zat keras dan kekerasan, aluminium tingkat penyembuhan peralatan masak nonlenggol dan adhesi lapisan itu sendiri. Non-stickiness: Non-stickiness adalah indikator penting dari wajan anti lengket, peralatan masak antilenglengser aluminium yang melibatkan kinerja lapisan itu sendiri dan kualitas penyembuhan lapisan.
Menurut standar, peralatan masak antilengket aluminium menyeka permukaan lapisan non-stick dengan kain lembut dengan minyak sayur, mencucinya dengan air hangat dan deterjen, kemudian mencucinya dengan air, peralatan masak antilengket aluminium mengeringkannya, dan melakukan tes telur dadar untuk mengidentifikasi panci non-stick Pro dan kontra yang tidak lengket.
Mengapa wajan non-stick tidak bisa membuat makanan asam? Profesor Guan Congsheng, seorang ahli fluoride, peralatan masak antilenglengbel aluminium Wakil Sekretaris Jenderal Komite Bahan Non-logam dari Masyarakat Cina untuk Korosi dan Perlindungan, peralatan masak antilengbel aluminium dan direktur Institut Teknik Kimia Universitas Shandong, mengatakan: "Polytetrafluoroethylene memiliki cacat bawaan ,
Artinya, kekuatan ikatannya tidak tinggi, wajan anti lengket tidak sepenuhnya ditutupi dengan lapisan PTFE, peralatan masak antilengpak aluminium dan selalu ada beberapa bagian permukaan logam yang terpapar. Zat asam mudah untuk merusak tubuh logam, peralatan masak antilengsu aluminium dan begitu tubuh terkorosi, ia akan mengembang, sehingga memperluas lapisan. Buka, peralatan masak antilengkel aluminium menyebabkan lapisan jatuh di area yang luas.
Standar yang relevan dari Kementerian Kesehatan didasarkan pada prinsip ini. "Profesor Guan juga percaya bahwa, "Lapisan ini terutama digunakan untuk anti lengket. Ini hanya disemprotkan dengan lapisan tipis, peralatan masak antilengket aluminium dan kombinasinya tidak kuat. Jelas tidak mungkin menggunakan sekop untuk memasak. "
